2月11日日曜日、大学の合唱団OBの同期で還暦コンサートを開きました。パン職人Hiroseはその昔学生時代に男声合唱団に属しておりました。卒業後に同期で演奏会を開くのは初めて、昨年夏ごろから何度か練習を持ち16人がステージに立ちました。
演奏会は成功裏に終わりました。家族や、大学当時の交流団（女子大(短大)の合唱団）も参加し心温まる時間を持てました。パン屋としてはこの機会は名前を売るのに絶好の機会！とばかりパンフレットとブレッツェル50個を準備し会場で販売したのでした。H田さん奥さんの強力なサポートもありブレッツェルは完売しましたが、予約販売につながる連絡は1週間経とうとしている今日まで一つもありません！
やはりパン好きじゃないとダメか！ 見通しがいつも甘いな！ と反省しきり。
今年に入り1月、2月とお客さんは少ないです。12月の1/4くらい。何とか最低限のお客さんを確保しないと。毎朝朝食にブレートヒェンを食べています。美味しいです。この美味しさを知っていただく方法を考えないと！
新規のお客様を開拓することも重要ですが、現在のお客様にずっとお客様でいていただく活動も必要です。そのために毎月1度定期的に配達するお客様になっていただく活動を推進中です！！