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長野県産無農薬或いは米国産オーガニックライ麦を自家製粉したライ麦粉に北海道産強力粉のオートリーズ生地を混ぜ自家製サワー種で発酵させます。ライ麦割合は37%

ほのかな酸味を感じながらモチモチしたクラムを持つおすすめのパンです スライスしてチーズやハムなどお好きなものをのせてどうぞ。

1-7A-2 ヴァイツェンミッシュブロート (ハーフ)

¥350価格
  • 材料: 小麦全粒粉(北海道産小麦粒を自家製粉したもの)、自家製サワー種、塩、酵母