北欧生まれのカルダモンロール、スパイスの女王カルダモンの粉末とホールを使いました
北海道産小麦強力粉（春よ恋）、北海道産小麦全粒粉（ゆめちから）、バター、砂糖、全脂粉乳、卵、を混ぜた生地にシナモンとカルダモンを入れ生イーストで発酵、焼成したものです。添加物はいっさい無し、噛み進めて遭遇する異物感はカルダモンのホールです。噛むと広がる”さわやかさ”！とりこになります。