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2023年3月のお知らせです。
春の陽気になってきました！山の中も3月初めだというのに雪はほぼなくウキウキ気分、でも花粉には注意です。
さて、3月のメニューは1月2月と変わりませんがオーガニックへの切り替えを実施しました。具体的には小麦全粒粉と大麦を変えました。小麦全粒粉はカナダ産のオーガニック小麦粒を工房で製粉したものを使います。大麦は国産の有機大麦を使います。ネットショップの材料説明欄の記述がこれまであいまいでしたが今回誤記訂正も含め見直し変更しました。3月のメニュー品目の7割がオーガニックとなります。
オーガニック材料は通常栽培の材料に対して約1.5倍のコスト高になりますが今回の変更による価格変動はありません。
4月からは新しい品目がカタログに入る様準備いたします。お楽しみに。
今月の出店は19日サンビルです。よろしくお願い致します。
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