Shinji Hirose2017年8月7日2 分8月のお任せパンとお試しパン今月のお任せパンは写真の5種類7個で2050円です。 (頭の番号は品番です) 1-2 ひまわりの種のパン 写真上段右 オーガニックライ麦粒を丸ごと挽いたライ麦粉とスペルト小麦全粒粉を混ぜ自家製サワー種で発酵させました。多少酸味があります。お勧めはパンを7mmくらいにスライス...
Shinji Hirose2017年8月1日2 分8月のパンの予約販売7月はお休みをいただき家族ともども岐阜の山奥への引越を完了しました!といってもまだ段ボールの山と格闘中ですが。 これまでの二重生活に終止符をうち、この地で落ち着いてパンを焼いていきますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします。...
Shinji Hirose2017年6月1日1 分ドイツの朝食のパンホテルの朝食はバイキング、ジュース、野菜、卵料理やソーセージなどのタンパク質、パン、フルーツとヨーグルトなど食欲をそそられる楽しい時間です。 パンは山のように積み上げられたブレットヒェンを中心とした小型パン、自分でカットする大型パンやバゲット、クロワッサンやデニッシュ、ぶど...
Shinji Hirose2017年6月1日1 分ドイツパン屋さんめぐり_街のパン屋さん2017年5月、95歳の母親を連れ3人でシュツットガルトを訪れました。観光が目的ですがパン屋もチェックしておこうと。ただし内容は乏しいです! 大型パン、小型パン、甘いパン、ケーキ、惣菜パンなど場所を分けて置いてあります。店員と会話して購入します。ドイツ語では個数を先に名前を...